Piatto veloce veloce.
Ho fatto sbollentare per alcuni inuti, fino a renderli teneri, dei pisellini dell’ulimo raccolto, ho aggiunto qualche cucchiaio di panna di avena, un cucchiaino di curcuma e 1/2 di cumino in polvere, un po di peperoncino e sale.
Ho cotto a fiamma delicata ancora per qualche minuto, affinché la panna si è ristretta un po.
A fine cottura ho spolverato con frutta secca mista sminuzzata in modo grossolano e fatta saltare per renderla più croccante.
Con una fetta di pane integrale è stato il mio saporitissimo e veloce pranzo.
Quanto vale la semplicità in cucina? Tanto!